La función principal de este conjunto, es la recogida de producto frito terminado desde la freidora hasta la cinta de enfriamiento o sazonador. Teniendo como objetivo la eliminación de sobrantes de aceites y desperdicios de la fritura, siendo estos depositados en una bandeja inferior, así como la alimentación de producto para final de línea una vez sazonado.
![cinta-caballito](https://www.oproin.es/wp-content/uploads/2013/08/cinta-caballito-cc-001-1.jpg)
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